Пресс для сыра ПВ-42
- Самовывоз,
- Курьер
- Детально
Предназначены для прессования сырной массы в процессе производства сыров. Прессы состоят из двух частей (прессующая пара): одна механически воздействует на продукт, другая воспринимает это воздействие, передаваемое через прессуемый продукт.
Вертикальные прессы применяют для прессования всех сыров, за исключением швейцарского и сыров удлиненной цилиндрической формы. Прессы отличаются друг от друга количеством секций. Прессы состоят из секций, связанных вертикальными стойками, по которым вверх и вниз движутся прессующие полки с сырными формами. В каждой секции расположено по шесть полок, соединенных стяжками. Верхний конец стяжки закреплен неподвижно; нижний проходит через сквозное отверстие в полке,- подвижный. Верхние прессующие полки прикреплены стяжками к коромыслам, насаженным на концы штоков пневмоцилиндров и закреплены прижимами. Формы с сыром размещаются на полках. Пресс устанавливается на четырех регулируемых по высоте опорах.
Горизонтальные прессы для сыра применяются при выработке сыров унифицированной цилиндрической формы, а также сыров круглой формы с небольшим размером головок. Пресс состоит из нескольких прессующих секций и ярусов, образованных горизонтальными направляющими, передней и задней рамами. Прессование осуществляется горизонтально установленными пневмоцилиндрами, укрепленными на задней раме, через штоки которых передается на шоризонтально расположенные сырные формы. Сырные формы укладывают на продольные направляющие и закрепляют фиксаторами, которые предотвращают «вспучивание» сырных форм в процессе прессования.
Пресс для сыра туннельный применяют для выработки твердых сычужных сыров как цилиндрической, так и брусковой формы. Пресс состоит из двух основных частей: рамы с установленными на ней пневмоцилиндрами и тележки, в которую помещаются формы с сыром. В процессе работы формы с сыром размещаются в тележке, которая закатывается под раму. Размеры тележки подобраны из расчета размещения определенного количества форм, соответствующего количеству пневмоцилиндров.
Конструкция установок определяется в ходе переговоров с Заказчиком и может значительно отличаться от описанной выше.
Технические характеристики:
Параметр | ПВ-12 | ПВ-24 | ПГ-108 | ПТ-40 | ПТ-42 | |
Количество размещаемых форм, шт. | 12 | 24 | до 108 | 40 | 42 | |
Количество пневмоцилиндров, шт. | 2 | 4 | 12 | 40 | 42 | |
Давление воздуха при прессовании, бар | 1÷2 | |||||
Размеры (см. рисунок), мм | - А
- В - С - Н (не более) |
1510
600 - 3150 |
3020
600 - 3150 |
2950
760 - 1630 |
1840
1310 2800 1310 |
1350
820 2530 1310 |
Размеры установок приведены для справки и могут быть изменены по желанию Заказчика.
Комплект поставки пресс вертикальный (базовое исполнение):
ØРама с полками;
ØПневмоцилиндры;
ØУзел подготовки воздуха.
Комплект поставки пресс горизонтальный (базовое исполнение):
ØРама с направляющими;
ØПневмоцилиндры;
ØУзел подготовки воздуха.
Комплект поставки пресс туннельный (базовое исполнение):
ØРама пневмоцилиндрами;
ØТележка под формы;
ØУзел подготовки воздуха.