Отделитель сыворотки СО-25
Предназначен для отделения сыворотки от сырного зерна. Отделитель сыворотки используется на сыродельных предприятиях в процессе производства сыра и творога.
Сыворотко-отделитель состоит из рамы, барабана сывороткоотделителя, бункера для сбора сыворотки, двигателя электропривода.Барабан отделителя сыворотки представляет собой наклонный цилиндр, выполненный из сетки, изготовленной из нержавеющей стали. Применение системы отделения сыворотки позволяет получить оптимальную структуру и равномерную влажность сырного зерна на выходе установки, что, в свою очередь, влияет на качество готового сыра или творога. Полученное из сырного сгустка, зерно вместе с сывороткой перекачивается с помощью насосов либо подается самотеком внутрь наклонного сетчатого барабана. При вращении барабана сывороткоотделителя, сырное зерно пересыпается по его поверхности. При этом сыворотка стекает через перфорацию сетки в приемный бункер, из которого насосом направляется на дальнейшую переработку. Отделенное от излишков сыворотки, влажное зерно поступает на последующую обработку.
Конструкцией оборудования предусматривается возможность плавного регулирования производительности сывороткоотделителя и влажности сырного зерна на выходе из установки.
Конструкция установок определяется в ходе переговоров с Заказчиком и может значительно отличаться от описанной выше.
Технические характеристики:
| Параметр | СО-25 | СО-50 | |
| Производительность, т/ч | 25 | 50 | |
| Количество барабанов | 1 | 2 | |
| Условный проход патрубка подачи, мм | 100 | ||
| Условный проход патрубка отвода сыворотки, мм | 65 | ||
| Частота вращения барабана, об/ мин | 29 | ||
| Мощность привода барабана, кВт | 1,5 | ||
| Размеры (см. рисунок), мм | - А
- В - Н (не более) |
1785
870 1560 |
1950
1200 1800 |
Размеры установок приведены для справки и могут быть изменены по желанию Заказчика.
Комплект поставки (базовое исполнение):
ØСывороткоотделитель в сборе;
ØПривод барабана;
ØБлок подачи зерна;
ØБлок отвода сыворотки;
ØНасос центробежный.
